الغريبة و الحرشة و الموفين

طريقة التحضير

1. تحضير الغريبة
   نفرغ كيس Homemade غريبة في وعاء، نسكب الزيت و نخلطه بالخلاط الكهربائي. نصنع من العجين كويرات و نضعها في الفرن مدة 25 دقيقة على درجة حرارة 180.
   
2. تحضير الحرشة
   نفرغ كيس Homemade حرشة في وعاء، نسكب الحليب، نضيف الزيت و نخلط الكل بملعقة. نشكل الخليط مع السميدة و نضعه في الفرن مدة 25 دقيقة على درجة حرارة 180.
3. تحضير الموفين
   نفرغ كيس Homemade موفين في وعاء، نسكب الزيت، نضيف الحليب وبيضتين، ثم نمزج بالخلاط، نضيف ثلثي كيس حبيبات الشكلاطة Homemade، ونخلط بملعقة، ثم نضع الخليط في جيب الحلواني. نضع الوريقات في القوالب و نسكب الخليط. نزين بحبيبات الشكلاطة المتبقية و نضع الكل في الفرن مدة 25 دقيقة على درجة حرارة 180.
4. للتأكد من طهي الموفيين، ندخل عودا صغيرا في العجين و نخرجه. إذا كان جافا و لم يلتصق به العجين فقد أصبح جاهزا.
5. يمكن أن نزين بكريمة الشكلاطة و كريمة الفراولة، و نضيف فوقها حبيبات الشكلاطة، القليل من الجوز، الزبيب، و نرش القليل من الكاكاو و السكر الناعم.